Entrevista: Guerrilla Girls, feminismo con mucho humor

Publicada en Terra.

Las Guerrilla Girls están convencidas de que llevar su mensaje a la gente es mucho más fácil si se valen de la burla y la ironía.

La mayoría de nosotros asocia el término “feminismo” con solemnidad, libros aburridos o debates en aulas. Pero existe otra cara del feminismo que no tiene nada de serio o aburrido. Las integrantes del colectivo neoyorkino Guerrilla Girls están convencidas de que llevar su mensaje a la gente es mucho más fácil si se valen de la burla y la ironía. Estas chicas se reunieron en 1985 con el fin de denunciar el desequilibrio de género de los artistas representados en galerías y museos; sin embargo, ahora han expandido su denuncia a la industria del cine, la cultura popular y los medios en general.

Su nombre es resultado de un juego de palabras divertido (como todo lo que hacen): las tácticas de guerrilla que emplean para protestar y la palabra “gorila”, pues para mantener su anonimato esconden sus rostros bajo máscaras de estos simios. Tal ha sido su notoriedad que ya cuentan con imitadoras en todas partes del mundo. En Terra platicamos con ellas sobre feminismo, su público y cómo se divierten haciendo activismo.

¿A quién va dirigido su mensaje? ¿Mujeres oprimidas, hombres machistas, ambos?

 “Nuestro mensaje va dirigido a quien quiera escucharlo. Uno de nuestros objetivos es llegar a personas que no necesariamente estén de acuerdo con nosotras. Buscamos transformarlas, hacer que cambien de parecer. Algunas veces dedicamos nuestras presentaciones a las personas de la audiencia que dicen que no son feministas. Nos hemos dado cuenta de que el humor es de gran ayuda; hacer reír a la gente es el primer paso”.

Las Guerrilla Girls con Yoko Ono

Algunos de sus críticos afirman que sus acciones contemplan sólo a la clase media educada y no a la clase trabajadora. ¿Qué piensan al respecto?

“El mundo del arte y el mercado artístico se han convertido en un instrumento del 1 por ciento. Nosotras atacamos ese sistema todo el tiempo. Pero el arte y la cultura son mucho más grandes que ese grupo pequeño. Nunca asumimos que conocemos quiénes son nuestros espectadores o qué piensan. Realizamos mucho de nuestro trabajo en la calle y todo tipo de personas lo ven; cada año recibimos miles de cartas de todo el mundo, de gente de 8 a 80 años, de cualquier campo o camino de la vida, diciéndonos que la hemos inspirado a iniciar su propio activismo”.

¿Qué piensan del grupo feminista Femen?

 “Esas mujeres son inteligentes y transgresoras. Los medios usan la desnudez para hacer de las mujeres un objeto, y ellas usan su propia desnudez para expresar su poder. ¡Y siempre obtienen publicidad! Han sido muy exitosas organizando acciones internacionales, como la del Parlamento Español el año pasado contra las leyes del aborto, la manifestación contra el tráfico sexual en la Copa Mundial y, por supuesto, todas las acciones que han llevado a cabo contra la jerarquía masculina de la Iglesia”.

¿Admiran algún grupo feminista en particular? ¿Quién es su fuente de inspiración?

“Apoyamos a todos los grupos feministas que luchan por los derechos básicos de las mujeres: derecho a la educación, igualdad en el mercado laboral, derechos reproductivos totales, libertad del abuso y la explotación sexuales… Nos parece extraño que el feminismo no sea respetado como debiera, y que la gente que crea en la equidad de género se niegue a llamarse ‘feminista’. Esto sucede sobre todo en Estados Unidos, donde mucha gente tiene la idea mal concebida de que el feminismo consiste en odiar a los hombres. Amamos a los hombres. ¡Sólo que nos gustaría que más de ellos se convirtieran en feministas! También nos sentimos muy inspiradas por la fortaleza de Pussy Riot, quienes no se han acobardado o intimidado al estar en la cárcel, tal como Putin esperaba. En lugar de eso, se han vuelto inmunes al miedo”.

  

¿Qué opinan de la situación de las mujeres en América Latina?

“Estuvimos en México en 2006 y 2013, en Argentina y Brasil en los noventa y volvimos a Brasil en 2010. Queremos entablar más relaciones en América Latina, pues todos compartimos una historia colonial que produjo formas únicas de patriarcado, que oprimió a los indígenas tanto como a las mujeres”.

 ¿Qué ha sido lo más emocionante que han hecho?

 “Tenemos muchas anécdotas. El año pasado en Londres Yoko Ono nos invitó a hacer un enorme cartel feminista para la calle; se llamó ‘La Bomba de Estrógeno’. Además nos invitó a participar en un fin de semana activista de talleres y pláticas que formaron parte del Meltdown Music Festival. Fue genial bailar en los pasillos con miles de fanáticos, y ahí estaba Yoko en el escenario, tocando música durante dos horas y celebrando su cumpleaños número 80. Te amamos, Yoko”.

Ginecología natural, mujeres conscientes de su cuerpo (entrevista)

Publicada en Terra.

Jimena Chalchi, especialista en ginecología natural y directora de Salud Femenina Alternativa, nos explica cómo tomar las riendas de nuestra salud sexual y reproductiva.

Si las mujeres de la antigüedad conocieran a las modernas, seguramente quedarían asombradas (y quizá no de una buena manera). Y es que las mujeres de hoy nos distinguimos por llevar una vida sumamente ajetreada; cocinamos, trabajamos, somos madres, arreglamos nuestra casa, salimos con nuestras amigas. Pero, en medio de todo este alboroto, hemos dejado de lado un aspecto fundamental de nuestra vida: el autoconocimiento de nuestro cuerpo.

Cómo funcionan nuestros ovarios, en qué días no somos fértiles, cómo podemos reducir el dolor menstrual sin pastillas, cómo tener un hijo en casa… Estas son cosas que nos parecen completamente ajenas, cuando menos a la mayoría. Bueno, al final del día un doctor lo resuelve todo por nosotras… ¿verdad?

La ginecología activa o alternativa tiene otra propuesta: ser conscientes de nuestro cuerpo para aprender a cuidar de nosotras mismas de la manera más natural posible. Jimena Chalchi, especialista en ginecología natural y directora de Salud Femenina Alternativa, nos platica un poco más sobre esta “alocada” idea.

¿Qué es la ecoginecología activa?

 “Ginecología tiene como raíz las palabras gyn y ecología: mujer y el orden de un sistema. Es decir, ginecología se refiere al orden en el sistema de la mujer. Añadimos activa para relacionar con activismo, con tener una postura activa frente a nuestro propio orden. La sociedad y los médicos nos han dado muy duro: nos han convertido en pacientes, en mujeres pasivas frente a nuestro cuerpo. 

Por otro lado, ecología en su término básico significa un sistema en orden, en completo equilibrio. En una ecología todo está en armonía. Cuando no lo está surgen desastres naturales, equivalentes a las enfermedades”.

 “Nada de lo que te dijeron es cierto”

“La ginecología activa implica resignificar todo lo que se entiende como ginecología desde el punto de vista médico, un punto de vista que se ha cargado de un significado machista. Los aparatos ginecológicos son muy invasivos. Asimismo, la anticoncepción es una responsabilidad que se ha cargado a la mujer, cuando ella sólo es fértil 6 o 7 días, y el hombre, 24 horas al día. ¿Por qué entonces tenemos nosotras que tomar el anticonceptivo?

En cuanto al parto, la postura moderna (acostadas) es un invento del rey Luis XVI de Francia, quien no quería que su esposa pariera sentada porque le parecía muy 'vulgar'. Instauró esta idea en su reino, y como Francia se puso de moda, esta forma antinatural de parir se esparció por todo el mundo. Ahora las mujeres dan a luz así sin saber siquiera por qué”.

Fertilidad consciente, la capacidad de autorregulación sexual

“Hace unos 10 años empecé a buscar métodos anticonceptivos naturales para mí. Entonces me di cuenta de que a las mujeres les hacen falta muchas herramientas para poder trabajar consigo mismas. Fue por eso que en 2006 empecé en Yeztli –la rama de Salud Femenina Alternativa dedicada a la difusión– el curso en línea de Fertilidad Consciente; iniciamos en México y ahora trabajamos en Chile, Argentina, Venezuela, Colombia y España.

La sociedad y los médicos nos han dado muy duro: nos han convertido en pacientes, en mujeres pasivas frente a nuestro cuerpo."

La anticoncepción no es natural. Más allá de la moral, cualquier cosa que hagamos para frenar ese impulso nos hará daño. Si tomas durante mucho tiempo una planta, ésta te dañará. Es más: la mayoría de plantas que hay son abortivas, no preventivas. Dañan la matriz y las venas. Al investigar más me di cuenta de que había técnicas de planeación familiar que involucraban observar el ciclo reproductivo, básicamente técnicas basadas en la abstinencia. Así que armé un método con lo que consideré más práctico de todo.

Se trata de hacernos conscientes de cómo funciona nuestra fertilidad mediante la observación de flujo cervical, del ensanchamiento del cérvix, el uso de un microscopio para detectar la ovulación mediante la saliva, llevar un registro del ciclo, seguir el método de la temperatura….

Monitorear tu ciclo no sólo te permite ser consciente de tu fertilidad; también te ayuda a darte cuenta cuando algo anda mal: si te sale una bolita, si tienes infecciones.

En resumen, la ginecología activa se refiere a todo lo que tiene que ver con las funciones de la mujer en los ciclos y las etapas de su vida. ¿Sus beneficios? Te permite tener control activo sobre tu cuerpo y enriquecer tu salud, tanto física como espiritual”.

Jimena Chalchi es médica herborista especializada en ginecología natural; ha estudiado con médicos tradicionales en México, Perú, Bolivia y la selva del Amazonas. Es fundadora y directora de Salud Femenina Alternativa y Yeztli, esta última en donde se imparten talleres fertilidad consciente, preparación para el embarazo natural y parto en casa, entre otros. Visita su sitio web: http://yeztli.com/

Massimo Bottura: "México es una tierra de hermanos"

Publicado en Terra.





Massimo Bottura: el nombre, lleno de fuerza y personalidad, refleja a la perfección el carácter de este famoso chef italiano, dueño del tercer mejor restaurante del mundo según San Pellegrino. Massimo es ese genio loco que no se conforma con seguir reglas o acomodarse a un molde; es ese cocinero con alma de artista que se apasiona por innovar, viajar y empaparse de culturas diversas.

Recientemente, este reconocido chef visitó la capital mexicana para promover la tradición enogastronómica de su país, en específico de la región que lo vio nacer: Emilia-Romagna. “Vengo a una tierra de hermanos. Aquí me siento como en Italia: puedo ir al mercado a buscar productos, salir a comer, sentirme como en casa”, explicó entrevista exclusiva con Terra.

El evento “Ven conmigo a Emilia-Romagna” consistió en una plática con los medios, una cata de vinos de la región italiana y una exclusiva cena preparada por Massimo y maridada con vinos de la casa Umberto Cesari. “Creo mucho en compartir con otros el sueño de nuestro país”, explicó el chef, quien también habló sobre la filosofía del kilómetro cero, la importancia de la ética en la gastronomía, y el Slow Food.

“Perderse en la cotidianidad significa vivir una vida sin pasión. El secreto del éxito es levantarse en la mañana e ir a la cama en la noche, y mientras, hacer lo que amas” Massimo Bottura Gianmaría Cesari, representante de la marca de vinos Umberto Cesari, comentó: “¿Por qué México? En este país la gente sabe apreciar la comida y los vinos buenos. Estamos encantados de poder llevar nuestra cultura, nuestro genio, a un país donde sabemos que la gente aprecia lo que hacemos”.

 La jornada de promoción cerró de la mejor forma posible: con una exquisita cena servida en La Cantinetta del Becco, propiedad de Rolly Pavia, y en la cual los afortunados comensales pudieron degustar platillos tradicionales italianos con el toque único de Massimo Bottura.


 Mira la entrevista exclusiva de Terra con Massimo Bottura:

  http://terratv.terra.com.mx/trs/video/508021

Entrevista: Slow Food, comercio justo y consumo local

Publicada en Terra.

En entrevista con Terra, Alfonso Rocha Robles, consejero internacional de Slow Food México y Centroamérica, explica por qué la insistencia de consumir alimentos mexicanos.

Hace unos días, la noticia acaparó los titulares nacionales y recorrió las redes sociales: 80 mil toneladas de manzanas del norte del país que no encontraron cabida en el mercado nacional estaban a punto de echarse a perder. ¿La razón? La importación masiva de manzanas de Estados Unidos, una opción mucho más barata que su competencia azteca.

Podría pensarse que este caso es una excepción, pero desgraciadamente no es así. Los productos nacionales se consumen cada vez menos, y mucho tiene que ver nuestra desinformación al respecto. En entrevista con Terra, Alfonso Rocha Robles, consejero internacional de Slow Food México y Centroamérica, explica por qué la insistencia de consumir alimentos mexicanos.

Slow Food y la preservación de alimentos nacionales

“En Slow Food tenemos como premisa proteger y salvaguardar los alimentos buenos, limpios y justos; es decir, alimentos que respeten las culturas gastronómicas local y regional, la temporada, el medio ambiente y también a las personas que los cultivan y consumen. Es muy sencillo creer que consumir un producto nacional es suficiente; sin embargo, éste bien podría dañar el medio ambiente y no respetar a las personas que lo cultivan”.

Las manzanas de Arteaga, un ejemplo de comercio desleal

El caso reciente de la pérdida de toneladas de manzanas en el norte del país tiene dos principales

causas: la importación masiva de manzanas del país vecino y el incremento en el método intensivo de cultivo, con el cual se logró romper un récord histórico de producción de manzanas mexicanas. Irónicamente, también se rompió el récord histórico de pérdidas.

“El sistema agroindustrial predominante es un ejemplo claro de por qué en el planeta desperdiciamos más de 30 por ciento de los alimentos. Se basa en una competencia desleal, pues los productos importados desde Estados Unidos reciben un subsidio por parte de su gobierno. Es así como nuestro gobierno enriquece a los grandes empresarios agroindustriales”, explica el experto.

Esta deslealtad pone en aprietos a los campesinos, quienes no pueden ofrecer sus productos al mismo precio que el de los subsidiados. Entonces se ven orillados a dejar que se pudran cosechas enteras, pues esto resulta más costeable que absorber los gastos de llevarlas al mercado sin la seguridad de que se venderán.

El Arca del Gusto, un esfuerzo por preservar especies en extinción

Así como existen animales en peligro de extinción, diversas variedades de alimentos se encuentran en riesgo de desaparecer. La razón es que existe una falta de conocimiento sobre las variedades nativas y su valor cultural. Pero existen iniciativas cuya finalidad es informar a los consumidores y evitar que esto ocurra.

Una de ellas es el proyecto denominado Arca del Gusto, impulsado por Slow Food, una especie de Arca de Noé para los ingredientes que están en peligro de extinción. “Es un catálogo de alimentos tradicionales que necesitan promoción para ser consumidos y evitar que desparezcan. En Puebla se encuentra en proceso de ser integrada la manzana panochera, una variedad ‘criolla’ que se cultiva en zonas rurales. Se distingue por ser de consistencia dura y tener una apariencia maltratada. La importancia cultural y gastronómica de esta manzana recae en que es la variedad original para preparar el chile en nogada, uno de los platillos más característicos de la región”, abunda Rocha Robles.

Somos parte del problema… y también de la solución

El comercio injusto se origina desde los grandes corporativos de alimentos, pero los consumidores tenemos una enorme parte de responsabilidad. “Somos parte del problema al conformarnos con el paradigma actual del ‘libre mercado’, por ir al súper y elegir alimentos industriales.

En un país donde importamos casi la mitad de nuestros alimentos, la solución no es detener las importaciones, sino generar un cambio en las mentes de los consumidores para que prefieran productos locales y  temporada. La solución es que dejemos de ser consumidores pasivos y nos convirtamos en consumidores activos y conscientes, es decir, en coproductores”.

Informarnos sobre lo que vamos a llevarnos a la boca, leer las etiquetas, visitar mercados orgánicos en lugar de grandes cadenas de supermercados, comprar manzanas mexicanas en lugar de las insípidas y brillantes Washington… Después de todo aportar nuestro granito de arena no es tan difícil, y bien vale la pena. ¿Verdad?